lomo relleno de tocino, cebollines y queso • papas fritas • rábanos encurtidos • zanahorias rostizadas • uvas
MISE EN PLACE
lomo relleno de tocino, cebollines y queso
INGREDIENTES
lomo • tocino • cebollines • queso
papas fritas
INGREDIENTES
papas • ajo
rábanos encurtidos
INGREDIENTES
rábano • cilantro • vinagre • aceite de oliva
TÉCNICAS
zanahorias rostizadas
INGREDIENTES
zanahoria • miel • comino
TÉCNICAS
uvas
INGREDIENTES
uvas
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