atún y repollo con aceite de sésamo • alverjas chinas y zucchinis salteados • coliflor a la plancha • zanahorias • puré de coliflor y cebollines
MISE EN PLACE
atún y repollo con aceite de sésamo
INGREDIENTES
atún • aceite de sésamo • repollo
alverjas chinas y zucchinis salteados
INGREDIENTES
alverjas chinas • zucchini • vinagre • ajo
TÉCNICAS
coliflor a la plancha
INGREDIENTES
coliflor
zanahorias
INGREDIENTES
zanahoria
puré de coliflor y cebollines
INGREDIENTES
coliflor • cebollines • ajo • leche • mantequilla
TÉCNICAS
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