posta de cerdo glaceada en miel • puré de papas • puré de espinacas • brócolis salteados • repollo salteado • ensalada de manzana, remolacha y rábano
MISE EN PLACE
posta de cerdo glaceada en miel
INGREDIENTES
posta de cerdo • cebolla • ajo • miel
MARINADA
vinagre • azucar • cebolla • ajo • romero
puré de papas
INGREDIENTES
papas • leche • mantequilla
TÉCNICAS
puré de papas
puré de espinacas
INGREDIENTES
espinaca • aceite de oliva • mantequilla • cebolla
repollo salteado
INGREDIENTES
repollo
ensalada de manzana, remolacha y rábano
INGREDIENTES
manzana • remolacha • rábano • limón
Posts relacionados
Similares
| < | > |
De la categoría: mise en place
| < | > |
