rollo de carne relleno de puerro • cebollas escalfadas • papas fondant • rábanos • salsa de vino tinto
MISE EN PLACE
rollo de carne relleno de puerro
INGREDIENTES
lomo de res • berro • queso crema • cebolla
cebollas escalfadas
INGREDIENTES
cebolla • fondo de res • mantequilla
papas fondant
INGREDIENTES
papas • fondo de res
rábanos
INGREDIENTES
rábano
salsa de vino tinto
INGREDIENTES
demi glace de res • romero • vino tinto • mantequilla
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